Doğu Karadeniz’in yağışlı iklim yapısında kurutma işleminde büyük sorun yaşanan fındıkta geçen yıl Trabzon’da açılan Fındık Kurutma Merkezi bugünden itibaren hizmet vermeye başladı.
Geçtiğimiz yıl Trabzon Ticaret Borsası, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Oltan Gıda’nın ortaklığında uygulanan Kaliteli Fındık Projesi kapsamında Arsin Organize Sanayi Bölgesi’nde oluşturulan Fındık Kurutma Merkezi bu yılda taşımada dahil olmak üzere tamamen ücretsiz olarak hizmet verecek.
Bu yıl sadece Oltan Gıda tarafından yapılan organizasyonda kurutma işlemine bugün başlandı. Kurutma işi 30 Eylül’e kadar sürdürülecek. Kurutma işleminin yanı sıra üreticinin fındığının merkeze taşınıp geri götürülmesi de ücretsiz olarak yapılacak.
Kurutma işlemi için 444 02 08 nolu telefondan veya direk başvuru şekliyle sıra veriliyor. Bu yıl merkezde yaklaşık 400 ton yaş fındığın kurutulması hedeflendi.
Kurutma merkezinde bu yıl da 12 makine yer alıyor. Uzmanlar nezaretinde yapılan kurutmada fındık tartılıp, nemi ölçüldükten sonra işleme tabii tutuluyor. Merkeze getirilen fındıklar ideal seviye olan yüzde 6 nem oranına düşürülene kadar kurutulacak.
Kurutulan fındıklar üretici isterse evine kadar taşınıp teslim edilecek. Kurutma işlemine asgari 1 ton ve üzeri fındıklar tabii tutuluyor.
Türkiye’de ilk defa tam teşekküllü olarak geçtiğimiz yıl açılan kurutma merkezinde bu yıl da üreticilerden ücret alınmıyor.
Fındık Kurutma Merkezi ile ilgili detaylı bilgiler afişler ve broşürlerin yanı sarı basın yayın araçlarına verilen reklamlarla da üreticilere duyuruldu. Daha detaylı bilgiler Fındık Kurutma sitesinden de edinilebiliniyor.
